シャインマスカットを主に栽培しています。玉張りよく、粒同士がギチッとしまってコロコロする房づくりを心掛けています。(一粒ごと食べ応えがありおいしいです)
他に、早生黒系の香りがあり巨峰より収穫の早い”あづましずく”、山梨県オリジナル品種の”カイキング”、”サンシャインレッド”、話題の”富士の輝”などを栽培しています。
ぶどう人気は衰え知らずで、数多の新品種が続々と出てきています。
限りある畑にこれからの有望品種を見定め栽培することも営農的に重要になってきています。
香りよく、糖度と酸味があり食感はゴム質で食味のよいくだものです。
日持ちの良い品種も一部ありますが、傷みやすい軟弱くだもの(果肉の軟化など)のため販売していません。
天日干しのせいか、甘味が濃厚に凝縮されていて意外と召し上がる方が増えてきました。栄養価の高い食品です。
出荷責任で恐る恐る一切れ試食しますが、初めて一つ完食しました。(2023シーズン)
JAに原則全量出荷しています。